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固体燃料を用いた厨房設備の離隔距離等について、小牧市火災予防条例の一部が改正され、令和6年1月1日から施行されます。
更新日：2023年11月20日
主な改正内容
固体燃料を用いた厨房設備の離隔距離について、現行、調理を目的として用いるレンジ、フライヤー等の厨房設備と壁、柱等の周囲の可燃物までの火災予防上の離隔距離については、プロパンガスなどの「気体燃料」と「気体燃料に分類されないもの」で区分していますが、新たに、飲食店等で使われる木炭を使った「こんろ」、いわゆる、肉や魚、野菜などを、串焼き等で用いる調理器具「炭火焼き器」の離隔距離を定めました。（火災予防条例別表第3関係）
条例改正による消防本部への届出（火災予防条例第51条関係）
届出の対象となる「火を使用する設備等」を設置しようとする者は、あらかじめ、その旨を消防長に届出しなければなりません。
【対象となる厨房設備】
当該厨房設備の入力と同一厨房室内に設ける他の厨房設備（レンジ、フライヤー、かまど、炭火焼き器等）の入力の合計が、350キロワット以上の厨房設備が対象となります。
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