食中毒の発生について～1歳未満の乳児にはちみつを与えないでください。～
更新日：2026年10月21日
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1歳未満の乳児にはちみつを与えないでください。
1歳未満のあかちゃんがハチミツを食べることによって乳児ボツリヌス症にかかることがあります。ボツリヌス菌は熱に強いので、通常の過熱や調理では死滅しません。1歳未満のあかちゃんにハチミツやハチミツ入りの飲料、お菓子などの食品は与えないようにしましょう。
なおボツリヌス菌は、土壌中などに広く存在している細菌です。1歳以上の方にとっては、ハチミツはリスクの高い食品ではありません。
出典:厚生労働省ホームページ
厚生労働省ホームページ ハチミツを与えるのは1歳を過ぎてから
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