協働事業「ときめきおしゃれレシピ料理教室」を開催しました!
更新日:2020年03月16日
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協働事業化制度を活用し、平成29年度から令和元年度までの3年間、小牧市と小牧市生活改善実行グループ連絡研究会が協働して、料理教室を開催しました。
現代人の欠食を予防するため、中部大学の学生が考案した「ときめきおしゃれレシピ」を使用し、小牧産の野菜を使って調理しました。
料理教室で実際に使用した「ときめきおしゃれレシピ」をご紹介します。
平成29年度第1回「ときめきおしゃれレシピ料理教室」
ぴんめし 夏野菜を添えて
夏野菜と梅のラタトゥイユ
平成29年度第2回「ときめきおしゃれレシピ料理教室」
全力エビイモランチと爽やかババロア
・エビイモとほうれん草のキッシュ
・和風エビイモポテトサラダ
・エビイモと冬野菜たっぷりポトフ
・いちごの爽やかババロア
全力エビイモランチと爽やかババロア レシピ(PDF:430.5KB)
平成30年度第2回「ときめきおしゃれレシピ料理教室」
エビ芋モリモリ小牧ときめきセット
・エビ芋のトマトクリームシチュー
・ホットサラダ
・エビ芋サモサ
・エビ芋ケーキ
エビ芋モリモリ小牧ときめきセット レシピ(PDF:236.2KB)
令和元年度第1回「ときめきおしゃれレシピ料理教室」
映日果(いちじく)で映えランチ
・夏野菜とイチジクの冷製パスタ
・イチジクソースの牛ステーキ
・かぼちゃと人参のコンソメスープ
・イチジクヨーグルト
令和元年度第2回「ときめきおしゃれレシピ料理教室」
寒さにカツ!彩りえび~もランチ
・エビ芋衣のチキンカツ丼
・ポトフ
・彩りマリネ
・紫シロップ杏仁
寒さにカツ!彩りえび~もランチ レシピ(PDF:255.8KB)
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健康生きがい支え合い推進部 健康生きがい推進課 健康政策係
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