応募献立（レンコンの野菜いため）

材料（4人分）

・豚肉・・・・・・100g

・キャベツ・・・・1/4玉

・たまねぎ・・・・中1個

・にんじん・・・・中1/4本

・レンコン・・・・50g

・赤パプリカ・・・1/6個

・油・・・・・・・適量

☆みそ・・・・・・大さじ2

☆しょうゆ・・・・小さじ1

☆砂糖・・・・・・大さじ1

☆水・・・・・・・大さじ3

作り方

1. 豚肉・キャベツ・玉ねぎは食べやすい大きさに切る。にんじん・レンコンは2mm程のいちょう切り、赤パプリカは千切りにする。

2. フライパンで豚肉を炒める。

3. にんじん、レンコンを加えて炒める。

4. キャベツ、玉ねぎ、赤パプリカを加えて炒める。

5. 混ぜ合わせておいた☆を全体にからませ、水分を飛ばす。

ポイント

キャベツのシャキシャキ感に、レンコンのシャキシャキ感を加えました。