応募献立（きのこカレー）

・薄切りベーコン    2枚（ハーフサイズの場合は4枚）

・たまねぎ         中1個

・じゃがいも       中1個

・しいたけ         2つ

・えのきたけ       1/2袋

・しめじ           1/2株

・水               600ml

・カレールー       1/2箱

・炒め油           適量

1.ベーコンを1cmの短冊切りにする。

2.たまねぎ、じゃがいもは皮をむき、食べやすい大きさに切る。

3.きのこ類は石づきをとる。しいたけは5mmの薄切り、えのきたけは3cmに切り、しめじはほぐす。

4.鍋に油をひき、2.を炒める。

5.じゃがいもの表面が透明になってきたら、きのこ類、ベーコンを加える。

6.水を加えて沸騰したら灰汁を取り、弱火～中火で材料が柔らかくなるまで煮る。

7.いったん火を止め、カレールーを割り入れて溶かし、再び弱火でとろみが出るまで煮込む。

・きのこが苦手でもカレーにすることで、食べられます。